• 薄荷的功效與作用 薄荷茶制作

    來源: 時間: 2019-06-12 12:18:29 人氣: 9
     薄荷的功效與作用
      薄荷,也叫野薄荷、夜息香。生活中我們經常能看到薄荷的身影,薄荷葉色嫩綠,芳香襲人,在辦公桌、書桌、窗臺、陽臺經常被擺放,用來提神和凈化空氣只用。那么,薄荷還有那些功效與作用呢?下面我們詳細來了解下薄荷的其他作用以及薄荷茶的制作方法。 
      薄荷葉的兩用性
      薄荷葉是植物薄荷的葉子,味道清涼,薄荷葉具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。薄荷學名Menthaspp,利用薄荷葉5~10克,以熱開水沖泡,待香味溢出即可以飲用,這是最為方便快捷的飲用方式,如果夏季以帶蓋器皿沖泡,可以避免薄荷油揮發,待涼后飲用,“滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡。
      食療作用
      薄荷味辛,性涼;歸肺、肝經;清香升散;具有疏風散熱,清頭目,利咽喉,透疹,解郁的功效;主治風熱表癥,頭痛眩暈,目赤腫痛,咽痛聲啞,鼻淵,牙痛,麻疹不透,隱疹瘙癢,肝郁脅痛脘脹,瘰疬結核。
      薄荷葉的藥理作用
      1、局部作用
      薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
      薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器,先產生涼的感覺,繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內,引起長時間的充血,而達到治療作用。
      2、解熱:小量薄荷能興奮中樞神經,使周圍毛細血管擴張而散熱;并促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
      3、抗炎:薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑,能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自:抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
      4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液,能減少泡沫痰,使呼吸道的有效通氣量增大。
      5、薄荷油有健胃作用,對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用,還有保肝作用。
      6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用,其終止妊娠的原因,是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平,也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。
      薄荷茶
      材料:干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。
      做法:鍋內加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
      功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯的飲品。
      薄荷綠豆湯
      材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
      做法:薏仁綠豆洗凈,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
      功效:清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。
      薄荷粥
      原料:薄荷5克,粳米50克。
      制作:先煮粳米粥,臨熟,入薄荷,再煮幾沸,發香氣即成。
      用法:空腹服食。
      療效:疏散風熱。治風熱感冒,而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
      取薄荷15克,煎湯俟冷。以粳米60克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種唇形植物,中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云:“薄荷,辛能發散,涼能清利,專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫余星》記載:“薄荷通關格,利咽喉,令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食欲,幫助消化。
      注意事項
      1、陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷;孕婦勿過量食用薄荷。此外,薄荷煎湯代茶飲用,切忌久煮;
      2、胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬;
      3、蜂蜜不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用;且蜂蜜不宜用沸水沖飲,更不宜煎煮,溫開水放入蜂蜜即可;蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。
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